武漢有哪些10的美食小吃？
武漢美食可謂早中晚，過早和宵夜是最經典的吧？早點去戶部巷，晚上去慶忌街？很棒的談話。武漢菜繼承了湖北菜的風格，集東西南北之精華，以菜式豐富多樣，各具特色而著稱。美食之都？。來看看武漢10美食小吃，經濟實惠。當地人愛吃，外國食客贊不絕口！
1，三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢早餐的主要食品之壹，也是當地極具特色的傳統小吃之壹。三鮮豆腐皮是糯米和豆腐皮的合作。因餡中含有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇、鮮筍)而得名。起初是武漢人逢年過節的特色節日食品，後來變成了普通早餐。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟爽，味道鮮美，含蝦、菇、肉。它以其獨特的風味而聞名。
2.四季湯包？
四季美湯包是湖北武漢的壹種著名小吃，是在蘇式湯包傳統做法的基礎上形成的。這種湯包具有皮薄、湯濃、餡嫩、味鮮的武漢風味特點。有蝦湯包、蘑菇湯包、蟹湯包、雞湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。不僅深受武漢人的喜愛，在全國也相當有名。
3.面部凹陷
面窩，武漢小吃之壹，也是武漢特有的。通常只在早餐時間供應(武漢人稱之為“過早”)。面窩是武漢特有的，創建於清朝光緒年間(1875-1909)。當時漢口漢正街季家嘴附近有個賣餅幹的叫常誌仁。看到賣餅幹的生意不好，他嘗試創造壹個新的早期品種。經過反復琢磨，他讓鐵匠做了壹個凸窩形狀的幹鐵勺，澆上大米和黃豆混合的米漿，撒上黑芝麻，放在油鍋裏炸，很快就做出了圓滾滾的年糕，四周又厚又空，顏色黃又脆。人們認為它是獨特的。吃起來厚的部分軟，薄的部分脆，非常入味。常誌仁稱之為綿窩，流傳了100多年，成為壹種價廉物美的早餐。
4、糯米裹油條
油條是武漢的壹種特色小吃。糯米蒸好後，把炒好的黑芝麻鋪在平面上，或者在糯米的內外各粘壹層炒好的豆粉，再把油條放在糯米上，可以放榨菜、火腿等。根據個人喜好，再把油條和糯米包起來吃。這種吃法最好在油條攤旁邊，熱騰騰的糯米裹著熱騰騰的油條，外酥裏嫩，有嚼勁，糯糯的，風味極佳。
5、青山麻烤餅
青山燒餅是湖北省傳統糕點中的著名特產，是糕點中的美味。這種燒餅是用細糯米、黑芝麻、桂花和棉花糖做成的。餅呈長方形，薄餅，白線，黑麻芯。既有年糕香、松、脆、爽的特點，又有雲糕的甜、溶風味。
6.雲夢魚面
雲夢魚面是湖北省傳統名吃之壹。用鮮魚(青魚、草魚最佳)去內臟、魚鱗、頭尾、骨皮，磨成漿，與精粉、玉米粉、海鹽、純堿、清水混合，壓成細面條(每條150-200g，厚度6544)。吃法多種多樣，煮、煎、炸，味道鮮美，營養豐富。雲夢魚面主要產於顧澤雲夢(今湖北雲夢)，自清代以來歷史悠久。雲夢魚面由“白鶴轉移”魚、桂花塘水、新麥粉、香油等制成。白如銀，細如絲，故又稱“銀魚面”。
7.清蒸武昌魚
清蒸武昌魚是湖北省的傳統菜肴。制作時通常以新鮮武昌魚為主料，配以冬菇、竹筍，用雞湯調味，口感滑嫩，清香可口。武昌魚，又名團頭魴，因產於鄂州梁紫湖而得名。它的頭很高，臉很平，背很厚，呈菱形，脂肪豐富，肉很好吃。隨著時代的發展，武昌魚的烹飪技術不斷改進和提高，從傳統的蒸、煮、烤發展到蒸、紅燒、網、滑，其中清蒸武昌魚獨樹壹幟。
8.炸蝦餅
湖北盛產湖蝦，色青白，殼薄，肉肥嫩，烹制的菜肴醇香可口。蝦餅是將去殼的蝦肉剁成糊狀，加入配料，煎成圓餅。肉是白色的，皮毛是金色的，味道很鮮美。制作“油炸”蔬菜用油量少，加熱溫度不要太高，原料本身所含的各種營養成分損失較少。“炸蝦餅”是武漢傳統名菜，以鮮蝦為主料。菜的形狀像錢，鮮嫩，用辣椒和鹽吃，風味獨特。蝦餅很多地方都有，武漢的炸蝦餅的特點是用料簡單，方法簡單，把蝦本身的鮮美襯托出來，點睛之筆在於熟豬油。
9.赤壁東坡糕
赤壁東坡糕是湖北省武漢市著名的特色小吃。它的原料是蛋清和面粉。這種餅最初是黃州赤壁的油酥餅。宋代著名文學家蘇軾被貶為黃州團助訓時喜歡，後改名東坡餅。西山古靈泉寺有制作“東坡餅”得天獨厚的自然條件。寺內有泉水，清澈甘甜，富含人體必需的礦物質和微量元素。用這種泉水做的餅，不用加香料就能自然酥脆，而且有自己的香味。此外，在制作過程中繼承了傳統技藝，使“東坡糕”仍保留著蘇東坡時代的特色。
10、酥脆酥糖是湖北三大知名特產之壹，制作歷史悠久，起源於唐代。享有“壹片茶，咽下時沁人心脾，咀嚼時清香可口，甜而脆，留有芝麻香”的美譽，為歷代名人所稱道。傳統產品——桂花酥糖由面包屑和麥芽糖骨組成。薯片是酥糖的基本原料，由面粉、棉花糖、熟芝麻、桂花等制成。麥芽糖骨由麥芽糖釀造而成，經過原料準備、研磨、熬煮、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精制而成。產品呈長條形、麻將形，塊狀整齊，用蠟紙包裹。麥芽糖骨均勻分布在酥糖雲中，酥糖吃起來甜甜的。