白蘿蔔和雞蛋煮湯營養好嗎
白蘿蔔雞蛋湯是由白蘿蔔雞蛋做成的湯，這是壹個特別簡單容易制作的湯，可是大家可能不知道白蘿蔔雞蛋湯還有壹些特殊的功效，白蘿蔔有消積化痰的功能，它還能增強免疫功能，因為它含有很多維生素，它還能促進腸胃蠕動，下面我詳細介紹壹下白蘿蔔雞蛋湯的功效。
1.增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
2.幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3.幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4.防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿蔔的功效：酶可分解胃腸中的致癌物質——亞硝酸胺，木質素可使人體巨噬細胞能力提高2～3倍，可防治癌癥。殺菌素對白喉、腦膜炎、感冒等病毒具有較強的抑制和殺滅作用;消化酶可以促進膽汁分泌，有利於脂肪的消化和吸收;芥子油，粗纖維能促進胃腸蠕動，幫助消化，增進食欲，健脾補虛;它還含有幹擾素誘生劑，可誘生人體產生抗病毒、抗腫瘤的多肽類藥物幹擾素
白蘿蔔的鑒別：選擇皮白，有光澤，不太粗，直的蘿蔔。買後要將葉子去掉，以防水分的丟失。
白蘿蔔雞蛋湯是您做湯的不二選擇，相信大家也已經看到白蘿蔔有很多很好的功效，對於人的身體健康十分有利，食物療法是比吃藥還可靠有用的調理身體的方法，所以家中做幾次這樣的湯對老人小孩都非常棒