湯圓煮起來像包子壹樣還能吃嗎

湯圓煮起來像包子壹樣，這種情況是正常的，加熱的時候會出現膨脹的情況，就是住的時間太長了。如果沒有變質的話是可以吃的。

壹道湯圓做法

紅糖小湯圓做法

糯米粉100克，熱水76克，紅糖70克，清水1/2碗，熟白芝麻1湯勺。

步驟1

準備好所需的主要食材，白芝麻是熟的，糯米粉是過篩稱重的，紅糖不限品牌。

步驟2

準備好的熱水緩緩倒入糯米粉中，用筷子攪拌壹下，攪拌到看不到液體。

步驟3

再用手揉勻，揉圓。揉好的面團是光滑不粘手的。如果揉出來的粘手，或者容易碎裂，揉不成團，那說明妳的水加多或者加少了，需要調整水量。因為每個品牌糯米粉的吸水性都不太壹樣。

步驟4

將面團均分成每個2克的小團子，用手搓圓，這個大小對於小湯圓來說感覺剛剛好。

步驟5

搓好後，可以直接下鍋煮熟食用，做的多了也可以冷凍保存。和餃子壹樣，放冰箱裏凍的時候平攤在盤子裏凍，凍硬了就不怕粘在壹起，可以裝在袋子裏冷凍儲存了。

步驟6

這是凍硬的小湯圓，需要吃的時候從冰箱裏拿出來直接下鍋煮就行了。

步驟7

鍋中放入足量水，水開後再下湯圓。

步驟8

待小湯圓煮的全部浮起來，就算是煮好了。個頭小，所以很好熟。

步驟9

煮好的小湯圓要過壹下涼水。這樣防止粘在壹起。就像下好的餃子放在盤子裏需要翻壹翻壹樣，也是怕熱的時候粘在壹起。

步驟10

過水的小湯圓，撈出備用。