怎樣用面包機做面包？
現在的面包機是人們比較喜歡的，有很多家庭都是會購買面包機的，這樣就會方便很多，如果想要吃面包就可以自己在家做了，只是面包機的種類不同使用的方法也就不同了，那麽怎樣用面包機做面包呢?面包機的使用有哪些要點呢?如果大家想要了解就更我們壹起來看看吧。
壹、怎樣用面包機做面包
1.將準備好的食材先液體後固體依次放入幹凈的面包桶內,進行面包機的壹步操作“和面”,和面壹般活兩次,每次20分鐘即可。如果在和面過程中覺得有壹些幹面粉,就加少許清水。壹般揉出來的面團要比手工的潮濕壹些的。
2.如果在和面過程中覺得有壹些幹面粉,就加少許清水。壹般揉出來的面團要比手工的潮濕壹些的。等到面團看起來飽滿,不濕不幹即可,是可以拉出面膜!手感很舒服。
3.啟動面包機上的“普通面包”鍵並選擇“烤色中”,重量選擇750g。進行攪面半個小時,到點時會發出提示聲,需要進行二次攪面,重復第1次攪面的步驟,時間也是半個小時。
二、面包機的使用要點
1.面包在剛出爐時,因為仍處高溫狀態,這時面包的酵母並還沒有完全消失,若在此食用面包,會將有害的致癌物食入。出爐後,當面包的溫度降至40度以下冷卻後才可以吃,因為此時酵母作用才會停止,面包中的二氧化碳已充分排出面包壹般室溫儲藏即可。
2.面包的烘烤也是做面包的重要環節,烘烤時間壹定要控制好,我做這個吐司的實際烘烤時間是45分鐘,顏色選擇的中等顏色。這個可以根據自己的喜好而定,喜歡吃酥壹點,可以延長烘烤時間,顏色選擇深。同樣想吃松軟壹點的可以把時間設置短壹點,選擇淺顏色,但不能低於35分鐘。
3.這是面包機順便的食譜跟量白糖，油，酵母等的小東西，今日我就用主食白面包的配方來舉例闡明，東西的重量也徹底依照配方上來放，不過溫水代替了清水，在冰冷的時節，必定要用不燙手的溫水來和面，這麽才幹發酵的更快。
面包機是現在廚房當中比較常見的了，只是面包機的品牌也是非常多的，那麽怎樣用面包機做面包與它的使用方法有哪些，我想通過以上小編的介紹大家對於這些也都了解了吧。