嬰兒米粉
什麽是嬰兒米粉？
寶寶4-6個月的時候，需要及時科學添加輔食，最主要的就是寶寶米粉。
嬰兒米粉是以大米為主要原料，輔以白糖、蔬菜、水果、蛋、肉等可選配料，以及鈣、磷、鐵等營養成分制成的嬰幼兒輔助食品。隨著現代科技的提高，大部分嬰兒米粉的營養元素越來越全面豐富。比如除了鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還添加了維生素A、C、D、E、B，以及母乳特有的葉酸、泛酸等。
嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之壹。為了保持寶寶的營養全面均衡，按照國際慣例，通常將嬰兒米粉的餵養分為4-24個月、6-24個月、8-24個月三個階段。
嬰兒米粉怎麽做？
嬰兒米粉怎麽做？其實不同品牌的米粉，沖泡的溫度和方法都不壹樣。比如特福芬有機粗小麥粉加水混合-米粉-攪拌-靜置，石英米粉加水混合-米粉-靜置-攪拌，亨氏米粉加水混合-攪拌-靜置-攪拌。為了保證米粉的口感和營養，每個品牌都有自己獨特的調配比例。媽媽做米粉只要按照盒子上的說明就可以了。另外，米粉的用量和加水量最好根據沖泡方法而定。太稠的米粉不僅味道不好，而且難以消化。太細的米線讓寶寶吃幾口就飽了，但是很容易餓。
拌米粉要註意的兩點
做米粉的時候註意不要用礦泉水。在日常生活中，許多人認為礦泉水有益，並用它來煮飯、煲湯或泡茶。雖然礦泉水含有多種微量元素，但並不適合用來給嬰兒做米粉或奶粉。水中礦物質多，說明水的濃度高，這樣水就不容易吸收。寶寶腸胃比較弱，喝礦泉水會導致吸收不好。
不要把米粉和奶粉混在壹起。米粉和奶粉都有自己的水分濃度要求和水溫要求。壹起吃可能會增加寶寶的腸胃負擔，從而影響營養的吸收效果。
嬰兒米粉怎麽吃
寶寶出生後的前三個月唾液腺很少，唾液腺中含有的澱粉酶和消化道中的澱粉酶也相當少。如果這個時候餵寶寶米粉，就不容易消化了。壹般來說，在寶寶4個月大的時候，就可以開始給寶寶添加米粉了，從少到多，壹根壹根的添加。米粉能吃多久沒有具體規定。等寶寶的牙齒長出來了，可以吃粥和面條了，就可以不吃米粉了。
建議添加輔食時，首選加鐵米粉，壹次壹勺米粉配十勺水，壹次餵壹勺(我們壹般用搪瓷勺喝湯)。壹天壹次，壹周後寶寶習慣了，然後壹天兩次。
嬰兒米粉可以在任何母乳餵養之前或之後添加，也就是說，從壹開始就要註意在添加牛奶的同時添加輔食，避免在兩次牛奶之間添加。
剛開始添加米粉的時候，可以讓寶寶少吃，因為有的孩子對米粉過敏，少吃會避免這些問題。壹開始加5克左右，也就是壹個小湯勺，每勺2.5克左右，每勺兩勺，做成糊狀給孩子吃。
在吃飯的過程中，在添加輔食的初始階段，添加輔食的主要目的不是補充營養，而是讓寶寶學會吃飯，讓寶寶學會不斷地用舌頭和嘴巴擠壓，隨著舌頭和嘴巴的運動咀嚼和吞咽食物。這就是吃的過程。
嬰兒米粉的做法
嬰兒米粉的制作方法如下。父母親自給寶寶做輔食，既保證了安全，又保證了飲食衛生，還填了壹份深情。
第壹步:準備米飯。
除了糯米(糯米不易消化，不適合嬰兒)，市面上其他大米都可以。直接取米磨成粉。打磨前不需要清洗。大米的外層有壹種營養物質。洗完就毀了。
第二步:準備輔料。
除了米飯之外，我們還可以加入壹些其他輔料來增加米粉的營養，比如:補腦的核桃、補腎的薏米、助消化的山藥和雞內金、補血的黑豆、清火的蓮子。這些可以磨成粉，放入米粉中。
第三步:翻炒，磨成粉。
先把準備好的米飯放入鍋中，中火翻炒3分鐘，倒出；然後將準備好的輔料放入鍋中中火煎3分鐘後關火。將米飯倒入鍋中，攪拌均勻。冷卻後，取粉末研磨。家長要註意的是，寶寶米粉的粉末至少要研磨三次，因為研磨次數越多，越細膩，越有利於寶寶食用。
第四步:保存。
嬰兒米粉磨好後，保存很重要。因為不註意就會變潮，質量很難保證。所以我們需要保存在密封的罐子裏，壹次不要煮太多米粉。
第五步:飲食方法
寶寶吃米粉時，家長先取出適量的米粉倒入鍋中，然後加入適量的冷水或溫水融化(不允許用熱水)。然後用小火煮，加熱過程中反復攪拌，直到米糊變香。可以給寶寶吃！做米粉的時候，還可以加入壹些蔬菜汁、肉沫等輔食。這時候煮米線要少放點水，直到米線中途加入其他輔食，直到煮熟。
如何自己做嬰兒米粉
自制米粉最簡單的方法:
1，大米浸泡2小時以上，取出放入攪拌機。
2.向攪拌機中加入任何種類的蔬菜或水果，攪拌成泥湖。
3.倒入奶鍋加些水，邊加熱邊用勺子攪拌，熬成粘稠的糊狀。
可以根據寶寶的口味加入紅薯、南瓜、胡蘿蔔或者蔬菜壹起攪拌。大壹點的寶寶也可以加肉等。這樣的自制米粉新鮮營養，方法簡單。
如何選購嬰兒米粉
1，盡量選擇規模大，產品和服務質量好的品牌企業的產品。這些企業的產品配方設計更加科學合理，對原材料的控制更加嚴格，質量有保證。
2.看包裝上的標簽是否完整。按照國家標準，外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表、食用方法。最好不要購買缺少以上任何壹項的產品。
3.看營養成分表中的標簽是否齊全，含量是否合理。營養成分表中壹般應註明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養素，維生素如維生素A、維生素D、部分B族維生素，以及鈣、鐵、鋅、磷等微量元素。其他添加的營養素也要標註。根據《斷奶期嬰兒輔助食品國家標準》，維生素A和維生素D的含量分別在1000-1500國際單位和200-400國際單位之間。如果作為主要營養指標的維生素A和D低於國家標準，可能會導致嬰兒營養不良。
4.看產品包裝說明。嬰兒米粉應明確標明嬰兒的理想食物是母乳，母乳不足或無母乳時可食用本品；6個月以上的寶寶吃本品時，要輔以輔食。斷奶配方米粉還應註明斷奶配方食品或斷奶輔助食品。這些說法必須由企業向消費者說清楚。
5.看產品的顏色和氣味。好的優質米粉應該是白色的，均勻壹致的，有米粉的香味而沒有其他氣味，如香味。
6.看產品的組織形式和沖動。它應該是粉狀或片狀，幹燥和松散，均勻和無結塊。用適量溫水沖泡或煮熟後，充分攪拌後潤滑成糊狀。
7.根據成分含量表可以知道是斷奶期補充米粉還是斷奶期補充米粉。前者不僅提供壹定的熱量，還增加了脂肪、蛋白質、礦物質和維生素。
吃嬰兒米粉的註意事項
嬰兒在成長階段最需要的是蛋白質。米粉中蛋白質含量低，不能滿足嬰兒生長發育的需要。如果只用米粉代替牛奶，就會出現蛋白質缺乏。
具體表現為:生長發育緩慢，影響嬰兒神經系統、血液系統、肌肉的生長，抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。所以1歲以下的嬰幼兒還是應該以配方奶粉為主。
長期用米粉餵養的嬰兒，身高增長緩慢，但體重不壹定下降。取而代之的是又白又胖，皮膚上滿是攝入過多糖分轉化而來的脂肪，醫學上稱之為泥糊。但這些孩子外強中幹，常患貧血、佝僂病，易患支氣管炎、肺炎等疾病。
有些家長，在新生兒時期添加米粉食品就更不合適了。胰腺澱粉酶要到寶寶4個月左右才會達到成人水平，所以寶寶4個月內不要添加米粉類食物。4個月後，適當餵壹些米粉食物，但不能只餵米粉。即使是摻牛奶，也應該是以牛奶為主，米粉為輔。