中餐廳的餐具介紹

1、筷子：中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。

2、勺子：勺子的主要作用是舀取菜肴和食物，但是盡量不要單獨使用勺子去取菜，可以用筷子作為輔助。

3、碗：碗可以用來盛飯、盛湯，進餐時，可以手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持壹致。

4、盤子：稍小點的盤子叫碟子，主要用於盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐時，盤子在餐桌上壹般要求保持原位，且不要堆在壹起。

5、湯盅：湯盅是用來盛放湯類食物的。

6、水杯：中餐的水杯主要用於盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。

7、牙簽：牙簽有兩個作用，壹是用於紮取食物；二是用於剔牙。

8、餐巾：中餐用餐前，壹般會為每位用餐者上壹塊濕毛巾。這塊濕毛巾的作用是擦手，擦手後，應該把它放回盤子裏，由服務員拿走。而宴會結束前，服務員會再上壹塊濕毛巾，這塊濕毛巾是用於擦嘴的，不能用其擦臉或抹汗。