擔擔面是怎樣制作的？
擔擔面：原料：細面條500克，芝麻醬50克，香油25毫升，豬油50克，醬油120毫升，花椒粉5克，芽菜（切碎）20克，蒜泥20克，味精6克，香蔥花30克。
做法：將芝麻醬、香油、豬油、醬油、花椒粉、芽菜、蒜泥、味精，放壹起拌勻待用。鍋內放入清水放置火上（水要多放），用大火燒沸，將面條下入，不要煮得太軟。將調料放入碗中，把煮好的面條撈入碗內，如再配以剛斷生的豌豆苗，則更清香。
特點與功能：本品麻辣爽口，味道純正。具有健脾胃、增食欲之功效，適於中老年人四季食用。
擔擔面：原料：細面條500克，芝麻醬50克，香油25毫升，豬油50克，醬油120毫升，花椒粉5克，芽菜（切碎）20克，蒜泥20克，味精6克，香蔥花30克。
做法：將芝麻醬、香油、豬油、醬油、花椒粉、芽菜、蒜泥、味精，放壹起拌勻待用。鍋內放入清水放置火上（水要多放），用大火燒沸，將面條下入，不要煮得太軟。將調料放入碗中，把煮好的面條撈入碗內，如再配以剛斷生的豌豆苗，則更清香。
特點與功能：本品麻辣爽口，味道純正。具有健脾胃、增食欲之功效，適於中老年人四季食用。