火鍋裏的鴨舌聞起來像鴨子。這是什麽？

因為鴨舌是鴨舌，吃起來像鴨子。

鴨舌，顧名思義，就是鴨子的舌頭。壹小片鴨舌雖然不超過壹寸長，不到兩斤重，但營養價值豐富，包括蛋白質、煙酸、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素E等。非常適合婦女、兒童和產後體質虛弱的人食用。

鴨舌鮮嫩爽口，脂肪含量還很低。是壹道既能滿足食欲又能控制體重的火鍋菜。值得註意的是，鴨舌性寒涼，久病體虛者不宜食用。感冒或慢性腸炎的人也應該少吃。