紅薯都有哪些吃法？哪種做法最好吃？

紅薯玉米煎餅

原料：500g紅薯、1杯玉米粒，適量香菜、蔥花，?茶匙辣椒，1茶匙孜然，1茶匙鹽，1個雞蛋，?杯黃色玉米粉，?杯植物油。

1. 紅薯洗凈上鍋蒸，待叉子可以輕松戳破後關火。蒸紅薯的同時準備好其它原料：香菜、大蒜、小蔥洗凈切末。

2. 在壹個大碗中加入煮熟的紅薯，用勺子將紅薯肉壓碎，再加入玉米粒、香菜、蔥花、辣椒粉、孜然、鹽並拌勻。

3. 在拌好的紅薯混合物中倒入玉米粉，打入壹顆雞蛋繼續攪拌均勻。

4. 在平底鍋中倒入植物油燒熱，用勺子舀出適量紅薯混合物放入鍋中，並壓成圓餅裝，煎至兩面金黃即可撈出瀝幹，配上自制的蘸料食用。

香脆烤薯片原料：1000g紅薯、適量橄欖油、粗鹽

1. 烤箱預熱到200℃，紅薯洗凈。

2. 將紅薯切成薄片，如果不太會用菜刀可以用削皮器切。

3. 將紅薯片放在壹個大碗中，淋上適量橄欖油，用手將橄欖油塗抹均勻，確保每壹片紅薯的兩面都沾有橄欖油。

4. 在烤盤上墊壹層廚房用紙，把沾了油的紅薯片放到烤盤上，並在上面均勻地灑少許粗鹽。

5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤10-15分鐘，取出即可食用。

培根紅薯湯原料：6條培根，1杯洋蔥丁，2瓣大蒜末，1杯芹菜丁，800g紅薯，4杯雞湯，2茶匙鹽，?茶匙黑胡椒粉，2湯匙香菜

1. 紅薯洗凈去皮，切成小方塊。

2. 培根切成小塊放入燒熱的鍋中榨出油，將炸過的培根撈出瀝幹，多余的油留在鍋中。

3. 把洋蔥丁、芹菜丁倒入鍋中炒至半熟，再加入切好的蒜末炒出香味。

4. 在鍋中加入紅薯丁、再加入食鹽和香菜末，倒入雞湯，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。再加入少量胡椒粉調味。

5. 舀出壹碗紅薯湯，撒上炸過的培根、香菜末即可食用，還可以淋入壹些椰奶拌勻食用。

五香紅薯烤肉串原料：1000g紅薯，1?湯匙橄欖油，500g鮮豬肉（培根或者其他肉也可以），?杯砂糖，?茶匙胡椒粉，?茶匙花椒粉，?茶匙肉桂粉，?茶匙辣椒粉、1茶匙食鹽。

1. 烤箱預熱到200℃，紅薯洗凈去皮切塊，在紅薯塊上均勻地灑上適量的橄欖油。

2. 豬肉洗凈切成薄片。按照壹塊紅薯壹片豬肉的順序穿好烤串。

3. 將砂糖、胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、辣椒粉和食鹽攪拌均勻，並在烤串上均勻地裹上壹層調味粉。

4. 將調過味的烤串放入預熱好的烤箱中烤制30分鐘即可食用。

紅薯團子原料：400g紅薯，1茶匙鹽，?茶匙黑胡椒粉，2杯面粉，?杯黃油，適量面包屑。

1. 紅薯洗凈煮熟搗泥，將紅薯泥、面粉、鹽、黑胡椒和黃油混合均勻，揉成壹個面團，再將面團分成六個小面團。

2. 將小面團搟成條狀。

3. 將紅薯面團切成等大的小塊。

4. 這些紅薯團子可以在水中煮沸，再配上湯、加上荷包蛋吃，味道很不錯。

5. 也可以揉圓，裹上面包屑放入熱油中炸熟，做成炸紅薯團子，味道也很好。