辣白菜能放多久？

保存的方法決定保存時間。如果想要放在室溫(25度)下，在壇子中的情況下，最多能夠保存壹周的時間。如果是放在冰箱的冷藏室，這樣的溫度可以讓辣白菜維持壹個月左右的保質期，隨吃隨用，而且經過冷藏的辣白菜口感更爽口。

壹般是要放在冰箱的保鮮裏，如果沒有的話，可以放在陰涼的地方，但是不要用保鮮膜去封因為這樣他很容易變壞，辣白菜食用的最佳時候是腌制三天後吃，強調的是即淹即吃，這樣對身體好，因為辣白菜放久了會產生不好的物質。

辣白菜保存註意事項

1、如果是裝在碗裏面的話，記得放進冰箱的冷藏室裏面之前壹定要先用保鮮膜把碗口封好，因為冰箱裏面還有很多其他的食物，這樣做可以很好地防止辣白菜出現異味。

2、因為泡菜要發酵，所以制作時要壹兩天就取開密封盒的蓋子，重新蓋壹下，要不然蓋子就會是鼓鼓的。辣白菜還可以做辣白菜炒飯和辣白菜湯鍋，還有辣白菜炒五花肉，味道就是非常好的。