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餃子怎麽包菠菜

菠菜元素餃子

材料:菠菜4公斤,木耳,雞蛋5個,蝦皮或切碎的蝦皮。

調料:香油3大勺,鹽,香菇精,黑胡椒,白胡椒粉少許。

練習:

1.菠菜洗凈,拿在手裏,讓菠菜根煮30秒,然後把整個菠菜放入鍋中煮5秒,然後撈起,擰幹切碎,用幹凈的布吸幹水分備用。

2.木耳洗凈切碎。

3.炒雞蛋,剁碎。

4.加入菠菜、木耳、雞蛋、蝦皮或剁碎的蝦皮、所有調料拌勻,再包菠菜和餃子。