春天如何養肝調理身體呢？
春季乃肝火上浮，辛辣刺激類不宜多吃，比如生蔥、生姜、生蒜。油炸類食物等。白酒等，都容易引起耳鳴，口幹口苦，迎風流淚等癥狀。宜吃性味甘平的食物，對肝臟具有很好的保護作用。辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶等，也是引起肝火的原因，盡量避免過量食用。天然原味的綠色青菜和水果，不會增加肝臟負擔，又富含抗氧化物，對肝細胞的修補有很大幫助。
壹、白蒿又叫茵陳別名:綿茵陳、茵陳蒿、白蒿、絨蒿。關於茵陳有“華佗三試青蒿草”的傳說,他還編歌供後人借鑒:“三月茵陳治黃癆,傳於後人切記牢。三月茵陳治黃癆,四月青蒿當柴燒。茵陳有顯著的保肝作用,對甲,乙型肝炎,黃疸型肝炎,有顯著的療效。有利膽,促進膽汁分泌,增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。能增加心臟冠脈血流量,改善微循環,並有降血壓,降血脂,抗凝血,利尿解熱平喘,驅除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。
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二、菠菜，菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來養肝的應時蔬菜。菠菜裏面含有豐富的鐵元素，對於普通的人來說，是壹種非常不錯的蔬菜，可以多吃壹些，但對於有腎結石的朋友來說，卻是相反的，因為腎結石的草酸含量高，所以不能多吃。腎結石患者慎用。
三、真菌類蔬菜，蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養品，其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。1、中醫五行學說春季的五臟歸屬為“肝”，肝臟在五行屬木，五氣屬風，故稱為風木之臟，通於春氣，與風氣相應。
2、肝臟調理以春養為主春季人體陽氣升騰厲害，陽氣升發太過，肝臟功能受阻，氣息津液就會運行失常，肝臟調理以春養為主。
3、預防肝臟疾病春季養肝不僅是維護肝的正常運行，更是重在預防肝疾病。春季肝疾病十分活躍，易使肝功能失調，患上甲肝、乙肝、肝性腦病，甚至原有肝病突然加重等。
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二、春天如何養肝？
1、適當飲水喝水對於身體來說，是永遠不過時的養生之道。多喝水可增加循環血量，有利於肝和代謝廢物的排除，並可降低代謝產物、毒物對肝的損害。補水還有利於腺體，尤其是膽汁的分泌。
2、別太快換薄衣春節意味著春天的悄悄到來，但自然界的寒氣仍未消退。特別是在早春時節，春寒料峭，倒春寒會接踵而來，所以，不要因為春天到來就趕緊換上輕便的春裝，特別是在春分之前，還是要“春捂”。
3、喝酒前吃點東西過節期間難免與親朋好友歡聚痛飲，但過量飲酒對肝臟的損害極大。少喝酒自然少傷害，如果壹定要喝，並且想做點預防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子。肝病患者要做到禁酒。
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春季養肝可以吃點韭菜、白菜、西紅柿之類的蔬菜，當然，雖然現在的大棚技術非常發達，我們壹年四季之中都可以吃到西紅柿。但是西紅柿並不是春季的應季蔬菜，雖然可以起到不錯的養肝效果，但是大家最好還是不要吃，或者少吃也行。除了這些蔬菜之外，還有壹些水果的養肝效果也不錯，比如蘋果、橘子等等。同時，妳平時沒事的時候還可以喝點枸杞茶或者普洱茶，這兩種茶水的養肝效果也非常好。
春天是肝臟排毒的最好時機，所以這個時候通過飲食調理能幫助很好地起到養肝護肝的作用，平時可以多吃壹些新鮮的瓜果蔬菜來幫助加快身體的新陳代謝排出肝臟中的毒素，另外平時也可以多吃壹些冰糖雪梨，這樣能很好的起到清肺養肝的作用，除此之外在春天也需要多吃壹些豬肝，豬肝中含有大量的礦物質元素能幫助很好地起到養肝效果，除此之外在春天的時候最好不要大量飲酒否則會對肝臟傷害很大。