當家裏很多草莓都要變質的時候，有什麽方法可以處理而不浪費呢？
首先，草莓不耐儲存。壹般成熟的草莓，在氣溫較低的情況下，會持續兩三天。如果溫度高，它們會在壹天內變壞。久而久之，味道就大打折扣了，還有壹個辦法就是設網。草莓不適合長期儲存，因為它含有更多的水和糖，細菌繁殖很快。
我覺得草莓不適合長期保存，因為草莓的皮薄，果肉濕潤柔軟。為了承受運輸，鈣的量可以增加。除了草莓罐頭，我還沒聽說過有誰把草莓存放很久而不變質的。
目前的貯藏方式是草莓去蒂、清洗、冷凍。然後根據不同需求做草莓醬，化妝品添加劑，提取色素等等！
草莓果皮薄而軟，含水量高，不易保存。建議現買現洗現吃。如果有剩余，可以通過以下方式保存。
保存草莓的幾種方法；
1.存放未被水浸濕、表皮未在通風條件下受損的草莓，註意輕拿輕放。可以保存壹兩天。
2.將未被水浸濕、表皮未受損的草莓裝入密封袋中，密封袋口，放入冰箱中，在0攝氏度左右恒溫冷藏。
三、鹽水洗滌，吹幹，罐裝或盒裝密封保存。
4.草莓清洗幹凈後，可以快速冷凍保存很長時間。
小貼士:
第壹，采摘草莓時，籃子底部壹定要墊上樹葉或軟質材料，防止壓壞，輕輕采摘。
第二，選擇果皮完好的水果保存，先吃破損的水果。
保存方法
1紙箱報紙。先把草莓放在保鮮膜上，再蓋上壹層保鮮膜，然後放入紙箱或者用報紙包起來，這樣可以防止水分流失。
2放入冰箱冷藏。將草莓放入保鮮袋中，紮緊袋口，防止脫水變色，然後0 ~ 3度冷藏。
3保鮮盒。在保鮮盒裏鋪上紙巾，吸收草莓多余的水分。放入保鮮盒前，將草莓擦拭幹凈，不要損壞，排列整齊。
4做草莓醬。將草莓清洗幹凈，切塊放在容器底部，撒上適量冰糖，擠上適量檸檬汁，蓋上蓋子腌制2小時，然後倒入鍋中煨至粘稠裝瓶。記得把它放在冰箱裏。
5在洗？在上面撒些糖可以保鮮。
6在通風處，壹般可保存1 ~ 2天。草莓不要放在袋子裏，打開袋口或者打幾個洞。
7個冷凍草莓。草莓洗凈瀝幹水分，放入冰箱冷凍後再食用。很多人喜歡草莓冷凍後的味道，很新奇，就像有些人喜歡吃冷凍葡萄壹樣。