如何調餛飩湯底才更加好吃？
混沌湯底好吃的關鍵在於調料，碗中加入雞精，紫菜，蝦皮，白芝麻，澆上熱油，倒入煮餛飩的熱湯。
1、面粉加入紅曲粉合成面團後靜置半個小時。
2、豬肉用刀切成小丁後，加入料酒，生抽、雞精、鹽、蔥姜調味後攪拌均勻。
3、這個時候加入剁碎的白菜和韭菜，木耳，花生油攪拌均勻即可。
4、靜置好的面團排氣揉勻後，用手搓成長條後，揪成大小壹致的劑子。
5、摁扁後用搟面杖搟成圓形薄面皮。
6、面皮中放入適量的餡料。
7、依次包好所有的餃子皮。
8、現在準備酸湯的調料，先加入壹勺生抽和米醋，老醋。
9、再加入雞精。
10、這個時候加入紫菜，淡幹蝦皮。
11、最後放入辣椒面和白芝麻。
12、鍋燒熱後把花生油燒熱倒入碗中。
13、把煮餛飩的熱湯倒入碗中。
14、把煮熟的餛飩撈到碗裏即可開始享用。
註意事項：
和面時壹定要加點鹽，這樣面皮既口感Q彈又不容易煮破。