如何制作魚卵
材料
各種魚蛋(小饞用了蟹黃包，芝士包，龍蝦包，海膽包，還有那個不知道叫什麽的盒子)，咖喱塊(特別喜歡夢多的牌子)，椰奶，辣椒粉(後來加的，真的很好吃！)
工作方法
1.端上壹點湯
2.先往鍋裏加壹點油，然後放入咖喱塊。
3.加入椰奶，少許湯汁，融化後加入辣椒粉和各種魚蛋。
4.用小火煮，直到魚卵熟透。
做法2、咖喱魚蛋
材料
材料:煎魚蛋(我用的是新加坡自制的煎魚球)和其他丸子。
輔料:大蒜和檸檬葉
調料:咖喱醬，咖喱粉(咖喱醬和咖喱粉推薦印尼產，咖喱粉用來調味，咖喱醬用來調味)，椰奶(記住是椰奶，不是椰奶)。
工作方法
1，把蒜瓣用刀打平，鍋裏放兩勺食用油，油熱後放入蒜瓣翻炒出香味。
2.加入兩勺咖喱粉，將咖喱粉翻炒後倒入水中。
3.燒開水後，倒入壹勺咖喱醬，再次燒開後加入魚丸等丸子。
4.煮十分鐘後放入4-5片檸檬葉，要先用手揉。
5、加入少許糖，加入少許椰奶，最後加鹽調味。
技巧
1，剛煮好的咖喱魚蛋，不能急著吃，蓋上蓋子燉壹會兒，讓味道更能入味。
2、咖喱粉和咖喱醬盡量印尼產。如果妳只能買這兩個中的壹個，就用壹個。味道會有點不壹樣，但也很好吃。不過不建議用咖喱塊，咖喱塊經過調味，比較適合做咖喱飯，不適合做咖喱魚蛋。
3.如果買不到檸檬葉，可以用檸檬皮代替。總之，物盡其用。
做法3、麻辣咖喱魚蛋
材料
“500g煎魚蛋”、“咖喱醬料”、“1/4洋蔥”、“2根紅洋蔥”、“5瓣大蒜”、“3湯匙咖喱醬”、“3湯匙花生醬”、“3湯匙椰子汁”、“2湯匙XO醬”、“250ml水”、“等”。
工作方法
1:洋蔥、紅蔥蒜切碎。
2:中火加熱壹口鍋，瀝幹油，放入洋蔥、紅蔥頭和大蒜炒香。
3:然後加入咖喱醬、花生醬、XO醬拌勻。
4:加入剩余的配料，將醬汁煮沸。
5:將火調成中火，加入魚蛋。
6:把醬煮到濃稠，剩下1/3鍋醬。就上菜吧。
咖喱魚蛋的方法4，
材料
20個小白魚卵
咖喱粉10g
適量的水
少量的鹽
適量的椰奶
工作方法
1.將10g咖喱粉倒入鍋中翻炒2/3min，然後倒出。
2.將水放入鍋中，煮沸。加入炒好的咖喱粉和椰奶。
3.第二步煮開後，將魚卵放入鍋中，然後加鹽。
4、10min左右可以出鍋。
咖喱魚蛋的方法五
材料
草魚，蛋清，鹽，澱粉，黃油，大蒜，咖喱。
工作方法
1，草魚去骨去皮，用45度傾斜的菜刀壹點點把魚刮掉。我很笨，沒有刮胡子。我只是用菜刀把魚剁了壹點點，忘了去皮。膚色不好。想吃白魚蛋，壹定不要皮！
2.將刮下的魚漿和水(2: 1)放入料理機中攪泥(即傳統的打魚漿過程中，新廚房的料理機全權負責)。
3.把打好的魚醬從料理機裏拿出來，加壹個蛋清，加壹點鹽，邊用手攪拌邊加澱粉，加到魚醬裏感覺很緊很有彈性。
4.鍋內加清水，左手擠虎口中的魚卵，右手用小勺將擠好的魚卵放入清水中，壹顆壹顆的擠。
5、鍋裏放黃油，小火融化，然後放入蒜炒香，再倒入咖喱炒香。
6.加入熱水燒開，倒入魚蛋，中火煮10分鐘。