蠶豆瓣炒韭菜怎麽做？
主料： 蠶豆 300克 韭菜 150克
調料： 姜 5克 大蔥 4克 大蒜 4克 白砂糖 3克 鹽 3克 料酒 5克 香油 5克 味精 1克 植物油 40克 各適量
蠶豆瓣炒韭菜的做法：
1. 鮮蠶豆剝成豆瓣；
2. 生姜、蔥、蒜均洗凈切末；
3. 韭菜洗凈瀝幹後切段備用；
4. 炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油燒熱，放入生姜、蔥、蒜末爆炒出香味；
5. 將蠶豆放入鍋中並加少許清水炒至熟軟；
6. 最後加入韭菜、調味料拌炒片刻即成。
更多蠶豆瓣炒韭菜信息見薄荷網食物庫/shiwu/candoubanchaojiucai