木薯澱粉可以做芋圓嗎?
芋圓屬於清香口味，要保持原味，很適合用木署粉
問題二：馬蹄粉可以代替木薯澱粉來做芋圓嗎？ 做得出來~~但是~沒有了金性了。
馬蹄粉
做出來的，就好象果凍壹樣了的
問題三：木薯澱粉就是做芋圓的木薯粉嗎 是的。木薯澱粉，是木薯經過澱粉提取後脫水幹燥而成的粉末。顏色：木薯澱粉呈白色。
沒有氣味：木薯澱粉無異味，適用於需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。
口味平淡：木薯澱粉無味道、無余味，因此較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品。
芋圓可以用木薯澱粉做，也可以用玉米澱粉，但是玉米澱粉沒有木薯粉的透明感和韌度的。
問題四：做芋圓，沒有木薯粉是否可以用玉米澱粉代替 不行，口感完全不壹樣，我試過了，沒有了那種QQ的口感！
問題五：這種生粉是木薯澱粉嗎，可以用來做芋圓嗎 可是可以，但不知道妳這生粉是紅薯生粉還是馬鈴薯生粉。
問題六：做芋圓沒有木薯粉可以用什麽代替 應該會沒有像用木薯粉做出來的那麽Q。。Lz可以到網上去買木薯粉的啊。。。
問題七：想做芋圓 家裏沒有木薯粉 但是有木薯澱粉請問可以代替嗎 還有如果代替了口感會變成什麽樣？ 壹樣
木薯粉，又稱泰國生粉。是壹種澱粉的名稱 ，壹種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
目錄簡介制作備註特征用途
編輯本段簡介 木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精煉所得的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠亥
編輯本段制作 木薯澱粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅幹、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、塗料、膠粘劑等化工產品。
編輯本段備註 木薯是世界三大薯類之壹，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。在我國南亞熱帶地區，木薯是僅次於水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，飼料生產，工業應用等方面具有重要作用，已成為廣泛種植的主要的加工澱粉和飼料作物。
木薯為大戟科植物木薯的塊根，木薯塊根呈圓錐形、圓柱形或紡錘形，肉質，富含澱粉。木薯粉品質優良，可供食用，或工業上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鮮薯的肉質部分須經水泡、幹燥等去毒加工處理後才可食用。由於鮮薯易腐爛變質，壹般在收獲後盡快加工成澱粉、幹片、幹薯粒等。木薯主要有兩種：苦木薯(專門用作生產木薯粉)和甜木薯(食用方法類似馬鈴薯)。加工後食用，為當地居民主要雜糧之壹。
用量：要因用而宜，適量就行。
編輯本段特征 顏色: 木薯澱粉呈白色。
沒有氣味:木薯澱粉無異味，適用於需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。
口味平淡:木薯澱粉無味道、無余味(例如玉米)，因此較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
漿糊清澈: 木薯澱粉蒸煮後 形成的漿糊清澈透明，適合於用色素調色。這壹特性對木薯澱粉用於高檔紙張的施膠也很重要。
粘性 ：由於木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這壹特點適合於很多用途。同時，木薯澱粉也可通過改性消除粘性產生疏 松結 構，這在許多食品加工中相當重要。
冷凍-解凍穩定性高 ：木薯原澱粉漿糊表現出相對低的逆轉性，因而在冷凍解凍循環中可防止水份丟失。這壹特性還可通過改性進壹步增強。[1]編輯本段用途 木薯粉壹般外用，主治淤腫疼痛、跌打損傷等，但就算外用也要中醫師指導，因為木薯確實有毒。如果加熱可以消除壹定毒素，但是到底能不能全部去除毒素還不好說，因此還是不要食用為宜。如果不小心誤食了木薯，輕則惡心嘔吐，重則四肢抽搐，甚至會因為呼吸衰竭而死。
問題八：做芋圓壹定要木薯粉麽，紅薯澱粉可不可以 bu ke yi.mei you kou gan
問題九：木薯澱粉是木薯粉嗎？做芋圓可以用木薯澱粉嗎？ 木署粉是藕加工的，有透明，無味，粘稠性好
芋圓屬於清香口味，要保持原味，很適合用木署粉
問題十：木薯澱粉就是做芋圓的木薯粉嗎 是的。木薯澱粉，是木薯經過澱粉提取後脫水幹燥而成的粉末。顏色：木薯澱粉呈白色。
沒有氣味：木薯澱粉無異味，適用於需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。
口味平淡：木薯澱粉無味道、無余味，因此較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品。
芋圓可以用木薯澱粉做，也可以用玉米澱粉，但是玉米澱粉沒有木薯粉的透明感和韌度的。