福建老酒燉海參可以嗎？

是的，海參的烹飪方法有很多種，根據個人喜好來烹飪。

但需要註意的是，海參含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、橄欖等水果含有較多的鞣酸。同時食用，不僅會使蛋白質凝固，還會引起腹痛、惡心、嘔吐。另外，鮮海參不宜與甘草同食。

海參最好的吃法是鮮，尤其是大連尚品堂和朱院士聯合推出的鮮海參，保留了海參幾乎所有的營養成分，營養成分比其他烹飪方式都多。