肉鴿有什麽特點？肉鴿品種介紹及圖片
肉鴿體貌特征
頭型前額寬闊，後腦飽滿，頸部直短而粗，頸羽細緊有光澤，前胸寬闊，背平尾束，龍骨要長而有弧線，恥骨閉合似無縫，兩者間距短。鼻型以對稱緊扣為佳；羽毛緊貼肌肉，肌肉緊箍骨架，骨架堅實緊湊。雙眼明亮通透，瞳孔需橢圓如墨染，收縮不拘陽光，瞳孔邊緣呈波浪，眼眥周邊鋸齡狀。
身體呈流線型，飛翔生活。體表被覆羽毛，前肢變成翼，胸肌發達；直腸短，食量大消化快，即消化系統發達，有助於減輕體重，利於飛行；心臟有兩心房和兩心室，心搏次數快。體溫恒定。呼吸器官除具肺外，還有由肺壁凸出而形成的氣囊，用來幫助肺進行雙重呼吸。卵生。體溫較高，通常為42℃。鴿子的胸骨上有發達的龍骨突，骨骼中空充氣，這是鴿子適應飛行生活的骨骼結構特征。
鴿子是兩足、恒溫、卵生的脊椎動物，身披羽毛。鴿子的羽毛分為正羽（主要用於飛行）和絨羽（主要用於保溫）。前肢演化成翼，有堅硬的喙(鴿子的嘴)。
鴿子喜歡吃石子，這與它的特殊消化系統有關。鴿子沒有牙齒，食物直接吞入食道，再貯存在肌胃裏。鴿子的肌胃很堅韌，胃壁肌肉發達，內壁有角質膜，石子貯存在胃腔內。食物進入肌胃後，胃壁肌肉收縮，角質膜，石子，食物相互摩擦，把食物磨碎。因此，石子相當於牙齒的作用，所以，鴿子為了消化食物，必須不斷地吞食石子。鴿子壹般只能消化掉60%的食物，剩下的都隨糞便排掉。
繁殖性能
鴿子常年產蛋、孵化、育雛。6月齡左右性成熟，孵化期18天，哺“乳”期30天。通常壹對生產鴿年繁5～7對雛鴿。鴿子以“壹夫壹妻制”配種繁殖。母鴿每窩產蛋2個，即壹般頭天產壹個蛋以後，隔天再產壹個，隨即進行孵化。在孵化過程中，公母鴿輪流抱窩，每天公鴿值白班（9時至16時），母鴿則從16時起壹直抱窩到次日9點為止。孵化過程中，要人工撿蛋，壹般孵化4～5天時檢查和及時剔出無精蛋和死胚蛋；孵化到第10天再照蛋壹次，剔出死胚蛋。遇到單個鴿蛋孵化，應及時並巢。
生長繁殖
肉鴿性成熟早、繁殖較快、生長迅速。鴿齡5～6個月便可配對繁殖，種鴿每對每年可產乳鴿8～12對，而乳鴿只需經25～30天哺餵即可出售，體重可達500～750克。肉鴿飼養周期短、周轉快、投資少、見效快。飼養肉鴿要求的房舍、設備簡單，規模可大可小，飼料消耗少，每對鴿日耗糧不超過100克，主要以玉米等原糧為主，不用加工，價格便宜，飼料原料方便易得，飼養成本低。購入種鴿當月即可見效益。肉鴿具有良好的適應能力，疾病少，飼養管理技術簡單，養殖收入高且收入穩定，風險小。
營養與飼料
每對成年鴿日飲水量120～300毫升。飼料中含粗蛋白，青年鴿和休產鴿以12%～15%為宜，繁殖期以15%～18%為宜。脂肪含量3%～5%，補充多維素和礦物質。飼料新鮮、優質，禁餵低劣、黴變飼料。
營養價值
營養豐富、藥用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鴿有很好的藥用價值，其骨、肉均可以入藥，能調心、養血、補氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進食欲的功效。
生活習性
1.壹夫壹妻制的配偶性。成鴿對配偶是有選擇的，壹旦配偶後，公母鴿總是親密地生活在壹起，***同承擔築巢、孵卵、哺育乳鴿、守衛巢窩等職責。配對後，若飛失或死亡壹只，另壹只需很長時間才重新尋找新的配偶。
2.鴿是晚成鳥。剛孵出的乳鴿（又稱雛鴿），身體軟弱，眼睛不能睜開，身上只有壹些初生絨毛，不能行走和覓食。親鴿以嗉囊裏的鴿乳哺育乳鴿，需哺育壹個月乳鴿才能獨立生活。
3.以植物種子為主食。肉鴿以玉米、稻谷、小麥、豌豆、綠豆、高粱等為主食，壹般沒有熟食的習慣。在人工飼養條件下，可以將飼料按其營養需要配成全價配合飼料，以“保健砂”（又稱營養泥）為添加劑，再加些維生素，制成直徑為3～5毫米的顆粒飼料，鴿子能適應並較好地利用這種飼料。
4.鴿子有嗜鹽的習性。鴿子的祖先長期生活在海邊，常飲海水，故形成了嗜鹽的習性。如果鴿子的食料中長期缺鹽，會導致鴿的產蛋等生理機能紊亂。每只成鴿每天需鹽0.2克，鹽分過多也會引起中毒。
5.愛清潔和高棲習性。鴿子不喜歡接觸糞便和汙土，喜歡棲息於棲架、窗臺和具有壹定高度的巢窩。鴿子十分喜歡洗浴，炎熱天氣更是如此。
6.有較強的適應性和警覺性。鴿子在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶均有分布，能在±50℃氣溫中生活，抗逆性特別強，對周圍環境和生活條件有較強的適應性。鴿子具有較高的警覺性，若受天敵（鷹、貓、黃鼠狼、老鼠、蛇等）侵擾，就會發生驚群，極力企圖逃離籠舍，逃出後便不願再回籠舍棲息，在夜間，鴿舍內的任何異常響聲，也會導致鴿群的驚慌和騷亂。
7.有很強的記憶力和歸巢性。鴿子記憶力極強，對方位、巢箱以及仔鴿的識別能力尤其強，甚至經過數年的離別，也能辨別方向，飛回原地，在鴿群中識別出自己的伴侶。對經常接觸的飼養人員，鴿子也能建立壹定的條件反射，特別是對飼養人員在每次飼餵中的聲音和使用的工具有較強的識別能力，持續壹段時間後，鴿子聽到這種聲音，看到飼餵工具後，就能聚於食器壹側，等待進食。相反，如果飼養員粗暴，經過壹段時間後，鴿子壹看到這個飼養員就紛紛逃避。
8.有馭妻習性。鴿子築巢後，公鴿就開始迫使母鴿在巢內產蛋，如母鴿離巢，公鴿會不顧壹切地追逐，啄母鴿讓其歸巢，不達目標絕不罷休。這種馭妻行為的強弱與其多產性能有很大的相關性。
雌雄鑒別
乳鴿識別
(1)肛門識別法乳鴿孵出4～5天，公鴿肛門上緣覆蓋下緣，稍突出;母鴿則下緣突出覆蓋上緣。
(2)哺餵識別法同窩乳鴿中，爭先受親鴿哺育的多為公鴿，反之則為母鴿。
(3)行為識別法同窩乳鴿，公鴿生長較快，體型較大，母鴿生長較慢;手摸乳鴿頭部時，公鴿反應敏感，羽毛豎起，活撥好鬥;反之則多為母鴿。
童鴿識別
(1)看外觀公鴿頭型粗大，嘴大而短，鼻瘤大而突出，脛骨大而粗;母鴿體形較緊湊，頭部圓小，鼻瘤較小，嘴長而窄，頸細而軟，脛骨短而細。
(2)抓手抓童鴿時，公鴿善抵抗，可發出“咕咕”叫聲;母鴿較溫順。
(3)摸手摸腹部骨盆，公鴿龍骨突較粗長，恥骨間的距離窄而緊，脛骨粗而圓;母鴿則恥骨間距離較寬(約4～5厘米)，龍骨突稍短，脛骨細而扁。
(4)肛門檢查公鴿肛門閉合時，向外凸出，張開時略呈六角形;母鴿肛門閉合時向內凹人，張開時則呈菜花形。
(5)毛觀察公鴿羽毛富有光澤，主翼羽尾端較尖;母鴿羽毛光澤度較差，主翼羽尾端較鈍。
成鴿識別
(1)公鴿常常追逐母鴿，公鴿頸部氣囊膨脹，頸羽和背羽鼓起，尾羽散開如扇形。母鴿則比較溫和，頻頻接受公鴿求愛。
(2)由於公母鴿求愛及交配，故公鴿尾羽較臟，而母鴿背羽較臟。
(3)接吻時公鴿張嘴，母鴿將嚎伸進公鴿嘴內，親吻後，母鴿自然蹲下，接受公鴿交配。
(4)孵化時間不同。公鴿孵蛋時間多為每天10～16時，其他時間由母鴿孵化。