海鮮湯的常見做法？
蛤蜊海鮮湯
1、鍋中燒開水放入洗凈去掉老梗的金針菇焯燙壹下撈出
2、再放入豆腐焯燙片刻撈出，放入豆皮繼續焯燙撈出
3、花蛤用淡鹽水滴壹滴香油，浸泡兩小時吐泥沙後
4、重新加入清水煮開焯燙撈出
5、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入大蝦翻炒，加料酒炒出香味
6、把炒的蝦倒入煮蛤蜊的湯中大火煮開五分鐘
7、再把金針菇、豆腐、豆皮放入繼續煮上五分鐘
8、加入蛤蜊繼續兩分鐘，加入菠菜煮軟
9、加入鹽、胡椒粉調味，最後加入少許香油關火
菌菇豌豆海蝦湯
1、海蝦洗凈放入開水鍋燙下，撈起剝殼，然後切小塊
2、胡蘿蔔切小粒，小平菇泡洗凈，撈起瀝幹些水分
3、幹鍋裏放姜片菌菇煸炒下
4、放入玉米、胡蘿蔔、青豆壹起炒下
5、放適量清水，蓋上鍋蓋大火煮開再煮三五分鐘
6、這個主要看青豆有沒有煮熟煮綿來決定時間
7、放入蝦肉，煮開了放鹽、胡椒粉就可以關火了