炒蓮子怎麽做好吃？

炒白蓮藕主料:蓮藕200g配料:青椒50g蒜苔20g調料:植物油50g鹽3g味精1g，適量味道香嫩，鹹中帶微甜。制作方法1。蓮藕去節，剝去糙皮，對半切開，切成2 mm厚的片，用清水浸泡，洗去切口的澱粉；將青椒去蒂去籽，洗凈，切成2厘米大小的菱形塊；蒜苗去根洗凈，切成3厘米長的段。2.將鍋放在大火上，倒入植物油，加熱至七成熱。加入青椒片和蓮藕片略炒。然後加入蒜苗、精鹽、味精翻炒至原料全部斷絕。裝盤。姜絲炒鮮蓮藕主料:蓮藕400 g調料:姜50 g蔥白20 g植物油20 g鹽3 g味精2 g各適量口味蓮藕片潔白、脆爽、姜香。制作方法1。將新鮮蓮藕洗凈去皮，切成薄片，用開水焯壹下；蔥、姜洗凈，切成細絲。2.在滑鍋中加熱植物油，放入蔥姜絲炒香，放入蓮藕片和鹽翻炒，放入味精翻炒。爆炒脆皮蓮藕主料:蓮藕500克配料:姜20克調料:泡椒15克白糖5克鹽2克味精1克香油5克植物油15克各適量味道爽口，甜脆，微辣，特別是涼拌食用。制作方法1。蓮藕切片，糖水浸泡約10分鐘，取出控幹；將嫩姜芽和泡好的紅辣椒切片。2.鍋裏燒熱油，下蓮藕片1到2分鐘，放入嫩姜絲和紅辣椒絲炒幾下，放入味精、鹽和少許香油。