生姜和姜黃有區別嗎?
總共兩種植物。
姜黃(拉丁文學名:Curcuma longa L .)又名:玉瑾、寶鼎香、米明、盾葉薯蕷等。
姜黃為姜科姜黃屬多年生草本植物,株高1 ~ 1.5m,根莖發達,根粗壯,頂根膨大。葉長圓形或橢圓形,葉頂短而漸細;苞片卵形或長圓形,淺綠,鈍尖,花冠淺黃;八月開花。
姜黃能行氣、破瘀、通經、止痛。主治:腹痛、肩臂疼痛、心痛難忍、產後血痛、初瘡癬、月經不調、閉經、跌打損傷。還可以提取黃色食用染料;姜黃素可用作分析化學試劑。
姜是姜科多年生草本植物生姜的新鮮根莖。它的別名是姜根、白臘雲、勾莊指、野百合、閻良小子、鮮姜和蜜炙姜。姜的根莖(幹姜)、黃柏(姜皮)和葉(姜葉)都可以入藥。生姜在中醫上有散、止嘔、止咳的作用。