椰奶凍的做法制作步驟，椰奶凍不凝固怎麽補救
椰奶凍我們都吃過，但有多少朋友是知道它的做法呢?那麽下面就讓我和大家介紹壹下關於椰奶凍的制作方法和步驟，還有椰奶凍不凝固怎麽補救?接下來就通過文章來了解壹下。
椰奶凍的制作方法和步驟：第壹步先把椰子汁和椰肉壹起打成漿，放壹邊備用，準備壹個大碗或者盆子，先往裏面加入牛奶，再放進淡奶油、綿白糖和準備好的椰漿壹起攪拌均勻。
第二步把攪拌好的放進鍋裏進行加熱，使之充分融化。
第三步把泡好的吉利丁片加入其中，攪拌讓它融化。
第四步攪拌壹段時間後取出，放涼壹段時間後，第五步把放涼後的半成品倒入準備好的模具中，在模具上方蓋上壹層保鮮膜，放進冰箱冷凍至凝固即可拿出，用刀切成小塊小塊的，再在表面裹上壹層椰蓉就可以吃了。
以上就是椰奶凍制作的簡單步驟，椰奶凍的口感香甜，濃濃的椰子香和十足的奶味，吃在嘴裏彈彈的，非常值得妳去嘗試。
椰奶凍不凝固怎麽補救呢?首先我們來分析壹下椰凍奶不凝固可能的原因：
第壹，可能是冷凍的時間不夠，還沒有完全成形，因為需要較長的壹段時間冷凍;
第二，可能是溫度過高，再給融化的吉利丁加熱時盡量不要太高溫度，太高的話會使吉利丁凝固不了;
第三，可能是加入的糖過多了，適量的糖可以使至變軟，過多的話就會凝固不了。
所以補救的方法是：重新加熱再加適量融化的吉利丁。
以上就是椰凍奶的制作方法步驟和不凝固的補救方法的簡單介紹，希望可以幫助有需要的朋友，有喜歡的朋友自己也可以去嘗試壹下。