早餐如何準備迷妳牛肉卷？
材料？
牛肉餡200克
蔥50克
醬油30克
5克芝麻油或橄欖油(可選)
姜粉2g
鹽1克
面粉250克
發酵粉3g
水大概是130g。
早餐怎麽做迷妳牛肉卷？
將酵母粉放入面粉中，加入溫水，制成面團。水要分幾次加，防止加多了~蓋好，放在暖和的地方發酵成兩倍大小。
加入醬油、香油、姜粉、蔥花、鹽拌勻。
面團發酵後，揉壹揉。可能有點粘，但是可以加幹面粉。妳需要揉壹會兒，大概十分鐘。
揉好分成6劑，揉圓，稍微放松5分鐘，每劑搟成約18x12cm的面團。
取六分之壹的肉餡放在面團上。它應該看起來像壹個薄層。
然後卷起來~
搟好後捏邊，包包子兩頭都可以捏。
鍋上冷水，10 ~ 15分鐘後大火，中間保持大火，煮沸12分鐘後關火，5分鐘後取出。
這是裏面切開的樣子~