粽子有什麽好處 粽子的功效與作用
粽子的主料糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補中益氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有壹定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗也有較好的食療效果。純糯米的粽子熱量沒有那麽高，也比加了餡料的粽子好消化。
在北方農村，也有用黃米做粽子的。大黃米的營養價值要遠高於糯米。它的鐵含量是糯米的3倍，鎂含量是2.8倍，鉀含量是1.6倍，維生素B1含量是1.5倍，膳食纖維含量是5倍。其中還有胡蘿蔔素和葉黃素這樣的抗氧化成分。
食用禁忌
粽子不宜冷食，壹定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而壹旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。?
吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，有節制的食用，壹次少吃壹點，可選擇迷妳粽子。
吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。
粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。
如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。
以上內容參考：人民網-誰才是粽中極品 6類粽子營養功效比比看3