千葉豆腐燉油菜
1.雞油加適量蔥、姜、蔥燒開，加壹點黃酒(加壹點香菜梗會更好)。
2.將千葉豆腐切片，將水燒開，加入少許黃酒，倒入豆腐片，大火燒開，用冷水沖洗幹凈。
3.肉絲蝦仁上油。
4.鍋中加入半勺油、肉絲、蝦仁、豆腐，加四勺水，大火燒開，加入黃酒、鹽、糖、雞粉、白胡椒粉、雞油，大火煮壹會兒，在鍋上撒上蔥花。
2.將千葉豆腐切片，將水燒開，加入少許黃酒，倒入豆腐片，大火燒開，用冷水沖洗幹凈。
3.肉絲蝦仁上油。
4.鍋中加入半勺油、肉絲、蝦仁、豆腐，加四勺水，大火燒開，加入黃酒、鹽、糖、雞粉、白胡椒粉、雞油，大火煮壹會兒，在鍋上撒上蔥花。