雞肝不能和什麽壹起同食
1、雞肝不能和豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物壹起吃，因為豆芽中含有維生素c，維生素c遇金屬離子會氧化，從而影響雞肝的營養價值。
2、雞肝不能和麻雀肉壹起吃，同吃會引發消化不良，容易導致腹痛、腹瀉。
3、雞肝不能和蛋黃壹起吃，蛋黃中含有高膽固醇，雞肝中也含有高膽固醇，兩者壹起吃會引起膽固醇增高，增加高血脂的風險。
4、雞肝不能和茶壹起吃，雞肝中含有大量的鐵元素，茶葉中含有大量的單寧酸，雞肝與茶葉壹起食用鐵元素會發生氧化，降低雞肝的營養元素。
5、雞肝不能和菠菜壹起吃，菠菜中還有大量的草酸，雞肝中還有豐富的鈣.磷，兩者同食發生化學反應形成草酸鈣，影響到雞肝的補鈣補血的效果。
6、雞肝不能和芥菜壹起吃，同食會不利營養吸收。
7、雞肝不能和維生素C壹起吃，維生素C是壹種烯醇結構的物質，易被氧化破壞;肝類食物會含有銅元素。如維生素C和雞肝同時食用，豬肝內的銅可催化氧化維生素C為去氫抗壞血酸，使維生素C失去原有生物功能。
8、雞肝不能和藥物壹起吃，如：抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈、苯乙肼等藥物。抗凝血藥可用於防治血管內栓塞或血栓形成的疾病,預防中風或其它血栓性疾病。