月餅的保質期是多久？
月餅的保質期壹般在20-90天左右。影響月餅保質期的因素主要是餡料。壹般水果餡的月餅保質期壹般在壹個月左右，而豆沙餡的保質期會更長。而且不同品牌不同商家做月餅的保質期也會有壹些差異。保質期最短20天左右，最長90天左右。當然，也有很多月餅包裝標註保質期為45天或60天。
自制月餅的保質期也與制作的餡料密切相關。壹般來說，月餅的餡料分為軟硬兩種。比如軟餡的水分較多，只能保存7-10天左右，而硬餡的月餅如果保存得當，可以保存1個月左右。而且在保存自制月餅時，壹定要註意不要封口，因為月餅中含有壹定量的油和糖。如果受潮受熱，非常容易發黴甚至變質，最好存放在通風處。