湖南的魚怎麽做，怎麽吃好
佐料
草魚400克
芹菜1
青蒜1條
6個小米辣椒
適量的鹽
料酒適量
淡醬油
壹點雞精
機油消耗量1茶匙
兩滴芝麻油
生粉適量
生姜2片
加點胡椒粉
湖南烹飪魚的步驟
1.
將魚切成滾刀塊，放入容器中，加入玉米粉、鹽、料酒、醬油和香油腌制15分鐘。
2.
芹菜、青蒜、辣椒切絲，姜切絲，蒜拍勻。
3.
將鍋裏的油加熱，將魚煎至變黃，然後煎另壹面。Ps:不要老是翻魚，不然會碎的。
4.
將食材倒入鍋中，先放入花椒、蒜、姜翻炒，再放入芹菜、青蒜，加點鹽。
5.
最後加水5分鐘左右，加入雞精、油耗、胡椒粉出鍋。