盆盆肉的做法，盆盆肉怎麽做好吃，盆盆肉的家常
盆盆肉又名糊爾燉，新疆美食，由羊羔肉，胡蘿蔔，香菜， 枸杞子，生姜，蔥段，橙皮等合制而成。
羊排1000克
胡羅蔔300克
土豆300克
洋蔥200克
園粉皮200克
蔥姜蒜蓉適量
白酒20克
白胡椒粉20克
辣椒醬50克
草果適量
花椒適量
八角適量
鹽適量
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制作：羊排壹定要選中排，洗凈切塊，過壹下開水，放進壹個盆裏，加入鹽，白胡椒粉，洋蔥絲，蔥姜片，辣椒醬，白酒腌制半個小時。
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鍋內放入蔥油少許，加入蒜蓉，辣椒醬，洋蔥絲翻炒後倒入高湯，燒開加入羊排，花椒，草果，八角，鹽煮三四十分鐘，放入胡羅蔔菱形塊，煮開後加入土豆片，園粉皮塊稍煮收汁即可出鍋，上面可點綴香菜，鮮，香，辣，味道超棒。