菠菜和牛肉可以壹起吃嗎？
可以壹起吃。菠菜中含有大量的草酸和鞣酸。無論與任何肉類搭配使用，都會影響肉類等食物中礦物質的吸收。可以把菠菜蘸熱水再吃，這樣就好多了。
醫學的
功能指示
養血止血，斂陰潤燥。治療鼻出血、便血、壞血病、口渴和便秘。？
促進腸蠕動和排便，預防和治療痔瘡
菠菜含有大量植物粗纖維，能促進腸道蠕動，方便排便，促進胰腺分泌，幫助消化。可用於治療痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。
2.促進生長發育，增強抗病能力。
菠菜中含有的胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，可維持正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童的生長發育。
3.保證營養，增進健康。
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，以及壹定量的鐵、維生素E、吳茱萸次堿、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養。含有鐵，對缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用。
4.促進人體新陳代謝，延緩衰老。
菠菜中含有氟-間苯三酚、6-羥甲基蝴蝶二酮和微量元素，能促進人體新陳代謝，增進健康。多吃菠菜可以降低中風的風險。？
參考資料:
百度百科-菠菜