野生蘑菇怎麽做才好吃？
-練習-
1/茶樹菇洗凈，切成5厘米長的段。將小蔥、紅椒、青椒切成菱形塊，蒜片備用。
2/將火腿切片，放入盤中。大火燒開蒸鍋裏的水，放入火腿片蒸10分鐘，取出備用。
3/炒鍋中油用中火加熱至五成熱，放入蔥、蒜、茶樹菇翻炒至茶樹菇變軟，放入火腿片翻炒3分鐘左右。
4/加入紅、青椒翻炒片刻，加鹽、白糖，翻炒均勻後即可食用。
提示:茶樹菇應選擇幹燥完整的蘑菇傘。清洗和切的時候，如果梗的粗細不壹樣，最好從中間切比較粗的，這樣切出來的茶樹菇段粗細差不多，避免炒制時煮的不均勻。