土豆和小麥米飯要蒸多久？
小時候經常吃蒸麥飯，芹菜麥飯，油蒿麥飯，土豆麥飯(土豆擦)，柳絮麥飯，還有這個槐花麥飯。最近槐花盛開，菜場家家都有賣。90歲的奶奶看到滿大街的槐樹，就叫我們記得買點槐花和蒸飯。奶奶過去常給我們做小麥米飯。曬了幾次太陽後...(展開)
難度:橋墩切割(初級)時間:30-60分鐘。
佐料
槐花1公斤面粉量
五香粉5g蒜泥少許。
胡椒中的少量鹽
使用材料的技巧
6碗水，兩個濃湯寶
輕松在家煮火鍋
用槐米和小麥制作大米的步驟
1.？將槐花洗凈，瀝幹水分，挑出稍粗的莖扔掉。
2.？將槐米、面粉、五香粉倒入幹凈略大的盆中，雙手自下而上翻起，均勻揉搓，保證每壹顆槐米都沾滿面粉(無水無鹽)。
3.？蒸鍋加適量水，浸泡籠布擰幹水分(濕了就不滴水了)，將拌好面粉的槐米均勻倒入籠布中，蓋上蓋子，大火。
4.？等鍋裏的水開了，開始數數，蒸20分鐘。(揭開鍋蓋，壹股槐花的清香撲面而來)
5.？取出籠布，將槐米倒入大盆或幹凈的鍋裏，飯中間放上蒜泥和鹽。
6.？燒適量油，放入花椒(我家以前燒花椒油的時候加茴香)，花椒開始變黑就關火。
7.？將煮好的花椒油倒在蒜泥上，然後用筷子攪拌均勻(也可以在蒜泥中加入切碎的蒜苗)
8.？配剛做的油和辣籽很好吃！