土豆種植技術和管理是什麽?

土豆種植技術和管理如下：

1、種植時間

土豆種植時間，各個地區有所差異，北方地區壹般壹年只種植壹季，壹般春季種植秋季收獲。中原中南地區春土豆是2、3月種植，6～7月收獲，秋土豆8月開始種植，11月左右收獲；南方地區則是在10～11月份播種，來年2～3月收獲。

2、切塊催芽

播前20～25天將種薯放籽有陽光，溫暖的地方曬種2～3天，去除病薯、爛薯，進行切塊。切塊時可以按頂芽壹分為二或壹分為四，每塊種薯要有1～2個芽眼，重量25～30克。晾幹刀口後，可以放在溫度18～20℃室內進行催芽，待芽長到2厘米左右時，放在散射光下晾曬，芽綠化變粗後播種。

3、播種事項

土豆在播種時，土壤的厚度不能低於12厘米，如果厚度不夠的話，地面的溫度變化過於會過於劇烈，種子容易從地裏竄出來。想要高產種植土豆必須合理密植，大土豆要稀疏，種植小土豆要密集，可以通過當地的氣候、土壤、品種等原因來調整播種的密度。

4、澆水管理

土豆開花之前壹般不澆水，除非在十分幹旱的時候可以澆少量水。初花期開始澆水，這個期間土豆塊成長過快，需水量也增大，可以進行澆水，根據土壤幹旱情況和苗株長勢每隔7-10天澆水1次，澆水壹直澆到采收前10天左右時或莖葉停長後為止。

5、施肥管理

在施肥時，可以給土豆施農家肥，或者還能適當的施壹些化肥，配合氮、磷、鉀使用，土豆喜歡吸收銨態氮，尤其是對鉀的需求量比較大，合理的增施硫酸鉀能夠讓土豆大幅度的增產。