酸奶疙瘩簡介

實踐簡介

酸奶疙瘩是將皮中的酸奶倒入甜牛奶中，加熱煮熟，再倒入皮中，用紗布擠出黃水，曬幹呈白色，稱為酸奶疙瘩。不加奶油的酸奶又黃又油，味道最好。相反，酸奶疙瘩比較白，不太油。