怎麽炒雞？
材料？
半只雞
4片生姜
洋蔥的半根
蒜頭
2茴香
壹把胡椒
4個幹紅辣椒
2湯匙醬油
半勺醋
半勺醬油
半勺糖
適量的鹽
***
2根長青椒
大蒜3瓣
家常炸雞？
公雞切小塊，焯水備用。
把長青椒切成段，大蒜切片，最後放進去。
熱鍋熱油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、花椒炒香。
將雞塊翻炒至劈啪作響。
加入適量生抽、老抽、醋、糖，攪拌均勻，加入熱水，小火燉至少半小時。
大火收汁，放入剁碎的青椒和蒜片，翻炒片刻。
加入適量的鹽，出鍋。
半只雞
4片生姜
洋蔥的半根
蒜頭
2茴香
壹把胡椒
4個幹紅辣椒
2湯匙醬油
半勺醋
半勺醬油
半勺糖
適量的鹽
***
2根長青椒
大蒜3瓣
家常炸雞？
公雞切小塊，焯水備用。
把長青椒切成段，大蒜切片，最後放進去。
熱鍋熱油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、花椒炒香。
將雞塊翻炒至劈啪作響。
加入適量生抽、老抽、醋、糖，攪拌均勻，加入熱水，小火燉至少半小時。
大火收汁，放入剁碎的青椒和蒜片，翻炒片刻。
加入適量的鹽，出鍋。