紅燒醬的常見做法？

材料

材料:二鍋頭3大勺、甜面醬2大勺、醬油醬2大勺、番茄汁2大勺、胡椒粉1小勺、糖1小勺、蠔油1小勺、竹後醬1小勺、精鹽1小勺。

工作方法

第壹，把材料整理好；

二、將所有材料混合攪拌均勻；

第三，裝在瓶子裏，放冰箱裏。怕忘記的朋友可以貼上標簽。

技巧

第壹，調料可以按照自己的口味來組織，家庭廚房這個地方本來就是按照自己的想法來做的；

二、準備醬料，不要放水，要放高度酒，度數越高越好。有人喜歡放米酒，有人喜歡放酒。作者放了二胎，夠高，夠香；

第三，壹般來說，番茄汁和辣椒是不能省的。番茄汁能使醬料鮮酸，使人有開胃的感覺，辣椒能增香；

第四，瓶子要洗幹凈晾幹，這樣醬不會發黴，存放時間長；

5.這些調料混合起來有鹹味和鹽粉，容易造成金屬生銹。不建議將它們保存在帶鐵蓋的瓶子中。萬壹蓋子生銹，就很難打開了。

6.作者在烹飪、烘焙等美食博文中使用的勺子、湯勺、量杯等都是使用國際通用的量具，並不是我們平時在家裏或餐廳裏用來調飲料、盛食物的勺子和量杯。