對腎病有好處的蔬菜有哪些？

(1)冬瓜

性味甘，微寒，入肺、胃、膀胱經。冬瓜利水消腫，含有多種維生素，適合急性腎炎患者食用。1民間常用的冬瓜，同120g赤小豆，水煨而服。冬瓜的皮也有很好的利尿消腫的作用。本草說:“功用及冬瓜等。”。“現代實用中藥”對急性腎炎排尿不暢、全身水腫的患者相當有效。

(2)胡蘿蔔

性味甘、平，入脾、肝、肺經。胡蘿蔔主要含有胡蘿蔔素，適用於急性腎炎患者，尿液中只有少量紅細胞、膿細胞和微量蛋白。胡蘿蔔素要溶解在脂肪中才能被人體吸收利用，所以要和肉壹起煮。對於急性腎炎水腫的患者，胡蘿蔔流蘇是合適的。

③薺菜

性味甘涼，入肝、胃經。薺菜可以健脾，利尿，補充植物蛋白。薺菜含有較多的蛋白質、糖類和維生素，有壹定的止血作用，適合慢性腎炎和血尿、蛋白質多的人以水代茶煎服。

(4)西紅柿

性質酸甜，微寒，入肝、脾、胃經。富含維生素C和番茄紅素，能提高人體免疫功能。腎病與免疫功能異常有關，所以經常吃西紅柿對腎病患者有好處。

(5)苦味蔬菜

性苦寒，入心、胃、大腸經。含有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素，具有清熱解毒、抗菌消炎的功效。適用於急性腎盂腎炎和尿路感染，甚至可以治療尿路結石。

(6)菊花

辛、甘、平，歸肺、肝、胃經。具有清熱解毒、利尿的功效。輕度燙傷後，杭白菊中β-胡蘿蔔素的含量為每百毫升1510毫升，可加強皮膚黏膜的屏障，增加抵抗力。可預防感冒和感冒引起的腎病。

(7)萵苣

性苦、甘、涼，入腸胃經。萵苣富含糖、B族維生素、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質。多吃生菜可以改善血管緊張度，促進利尿。生菜中所含的鉀鹽有利於水電解質平衡，有利於排尿，腎炎患者宜食用。

(8)紅薯

性味甘、平，入脾、胃、大腸經。紅薯含有大量的糖分和維生素，無論急性腎炎還是慢性腎炎，都能滿足饑餓感。