雲南普洱茶屬於什麽茶

普洱茶屬於黑茶。

產自雲南普洱府如今的普洱市，因此而得名，普洱茶以雲南大葉種曬青毛茶為原料、經過發酵工藝，加工成散茶和茶、普洱茶的外形呈現紅褐色，沖泡後茶湯紅濃明亮，香氣悠長，飲用口感醇厚回甘。

普洱茶屬於生茶和熟茶兩種類型，普洱散茶，傳統品類為毛尖，粗葉，已發展為普洱綠茶，普洱青茶，普洱紅茶，普洱黑茶，普洱黃茶，普洱白茶6個品類。

普洱茶的品質特點：

普洱茶並非年代越久遠越好，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，在壹定時間範圍內茶品的品質會朝“好“的方向轉化。

壹款茶品如果起初質量未能達標，那麽不論放上多長時間，茶葉品質都不會好，而且普洱茶市場上壹些不法商販造假做舊的很多。

造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出的“陳年老茶”。或者把茶的包裝做舊，以表現出陳舊感。鑒定陳年普洱茶的真假和優劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難。

新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由於經過長時間的氧化作用後，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。