新手不知道怎麽用漂亮的高壓電飯鍋做蛋糕。怕高壓電飯鍋爆炸！
電飯煲蛋糕
準備材料:面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油。
註意:在這個過程中不要接觸壹滴水。使用前要擦幹所有的餐具。
1.按量打雞蛋。我用了4個雞蛋。首先，把蛋白分開。
三筷子要打蛋清。
就打兩下。
2、為了突出甜味，放壹點鹽。
3.蛋清裏放壹勺糖，不停的打，打。等稍微濃壹點的時候，再放壹勺糖。打完大概15分鐘就會變成奶油狀，筷子不會掉。
這個過程比較關鍵，15分鐘的連續打，不是鬧著玩的，很痛苦。
4.妳可以處理蛋黃。蛋黃裏放兩勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，攪拌均勻。
5.倒入壹半的奶油蛋白。註意:上下攪動而不是轉圈；攪拌均勻，然後倒入另壹半奶油蛋清，上下攪拌。
6.按下煮飯鍵，電飯煲預熱1分鐘，然後取出。當竈具有點熱的時候，可以倒壹點油進去，均勻塗抹，防止粘在竈具上。倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下把泡泡抖出來，按下烹飪鍵，2分鐘左右就會自動跳到保溫檔。這時候用毛巾蓋住通風口，悶20分鐘，然後按下烹飪鍵，20分鐘後就ok了。