肉醬的制備方法和成分
牛肉醬的制備方法和成分；
材料:牛肉200克，姜蒜適量，小米椒適量，花生20克，白芝麻10克，豆豉20克。
輔料:豆瓣醬、油、鹽、糖、辣椒粉。
步驟:
1，所有食材準備就緒備用。
2.把牛肉放入攪拌機，攪拌成肉末。姜蒜剁碎，花生碎，豆豉碎，小米椒碎。熱油出鍋，倒入牛肉末，大火翻炒至完全熟透。
3.加入豆豉翻炒。
4.加入豆豉翻炒。
5.吸幹所有油後，繼續放油，倒入蒜末，用姜末火翻炒出香味。
6.加入剁碎的胡椒。
7.加入辣椒粉。
8.加入花生和白芝麻，小火慢煮。
9.最後加入適量的鹽和糖調味。