烤箱怎麽做最簡單的蛋糕？非常詳細！
其實奇峰壹點都不簡單，對蛋白輸送和溫度控制要求很高。新手推薦嘗試成功率高的蛋糕，比如小紅莓、松餅等。也參考君智的博。沒有蔓越莓可以用葡萄幹代替，或者妳可以沒有它們。簡單來說就是將雞蛋、油、水等液體，各種粉末等幹料混合，然後幹濕混合，攪拌，烘烤~
蔓越莓松餅？
烘焙:200度，中層，約15分鐘。
低筋面粉？100g蔓越莓幹？40克
糖？30克發酵粉6克
鹽？1.25克雞蛋？20克
牛奶？80克植物油30克？
把牛奶倒進碗裏？
加入植物油
加入打好的蛋液，攪拌均勻。
將面粉、泡打粉、鹽、糖和蔓越莓幹混合均勻，倒入3。
攪拌直到幹材料完全變濕。此時，面糊看起來很粗糙，呈塊狀，但不要繼續攪拌。
立即放入模具，1/2-2/3滿，入預熱好的烤箱烘烤。
技巧
1.幹濕混合物沒有混合在壹起的時候，可以分開保存很長時間，但是壹旦混合就必須馬上烘烤，否則會影響松餅的膨脹？
2.第五步攪拌面糊的時候，等幹料都濕了就可以停了。不要過度攪拌，以免造成質地粗糙。？
3.將兩種混合物混合攪拌均勻，立即放入模具中烘烤。