玉米怎麽讀？

玉米的發音是:yù mǐ。

玉米為禾本科黍屬，又名玉米、玉米芯、玉米、珍珠米等。它是世界上重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西等國家。

玉米具有很強的耐旱、耐寒、耐瘠薄和優良的環境適應性，營養價值高。玉米作為我國高產糧食作物，是畜牧業和水產養殖業的重要飼料來源，也是食品、醫療、化工不可缺少的原料之壹。

玉米還具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力、抑菌殺菌等多種生物活性。具有廣闊的發展和應用前景。玉米的品種很多，分為糧用飼料品種、蔬菜品種、加工品種(甜玉米、玉米筍)和爆裂玉米品種(爆裂玉米專用品種)。

玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒大小、粒均勻度和硬實率組成。玉米種子的顏色包括種皮、糊粉層(富含蛋白質，又稱蛋白層)和胚乳。

多數情況下，成熟玉米籽粒的胚乳顏色為黃色或白色，種皮和糊粉層無色透明。根據玉米種子顏色的不同，玉米分為三種:黃玉米、白玉米和混合玉米。