青椒炒面筋的家常做法大全怎麽做好吃

主料

青椒面筋

輔料

蔥姜

白糖耗油

青椒炒面筋的做法步驟

1.?準備好食材，尖椒，面筋，蔥姜。

2.?面筋壹定要過水，不然太多油，也不幹凈。將水燒開，放入面筋燙壹小會。會冒出很多油很白色的沫。燙好後撈出用涼水澆壹下，然後把水擠出來。

3.?將尖椒，蔥姜切好備用。面筋切的不要太大。

4.?鍋中放入少許油，放入蔥姜爆香。然後放入面筋翻炒，加入白糖，耗油，翻炒。加入半碗水（吃米飯用的碗大小），燒壹小會（鍋裏剩少許湯）之後加入青椒，鹽和壹點鮮貝露調味汁。大火翻炒至收汁著火。

小貼士

1，面筋壹定要焯水，去掉油膩。

2，炒時油不要放多，面筋本身已經很油了，加青椒就是為了吸吸油，減少油膩口感，而且看上去也很漂亮，當然，味道也是不錯滴，哈哈！

3，油炸食品大家還是少吃為宜呀！