羊肉、豆腐、胡蘿蔔、蘑菇可以壹起吃嗎？

羊肉、豆腐、胡蘿蔔、蘑菇可以壹起吃。

材料:羊肉(瘦)500克，豆腐(南)300克。

輔料:雪裏蕻75克，鮮菇75克，粉絲50克，香菜15克，胡蘿蔔15克。

調料:鹽5g，味精2g，料酒15g，蔥10g，姜5g，花椒2g。

練習:

1.羊肉切片；

2.將豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的塊；

3.香菜洗凈，切成3厘米長的段；胡蘿蔔切絲。

4.砂鍋洗凈，放入羊肉和水，大火燒開，撇去浮沫；

5.用小火煮至四成熟，加入豆腐、胡蘿蔔、鹽、料酒、蔥、姜片、花椒水，七成熟時加入香菇、粉條、雪裏蕻；

6.小火煨20分鐘，加入味精、香油、菜段。