老年人可以喝酸奶嗎？
不同年齡段的人對乳制品的需求不同。對於老年人來說，膳食補鈣最有營養的來源是乳制品。老年人經常喝酸奶，對身體有好處。壹方面，酸奶可以激活胃中的消化酶，使腸道通暢，調節腸道內的菌群，增加益生菌，促進消化吸收。另壹方面，酸奶可以預防便秘和細菌性腹瀉，幫助消化。酸奶中含有活的乳酸菌和乳酸，增加腸道內的酸度並抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸道內的產氣，從而緩解飽脹、腹脹、消化不良等癥狀。
經常喝酸奶還可以預防老年人的心血管疾病。酸奶可以降低膽固醇，膽固醇是人體脂肪的代謝產物。隨著年齡的增長和代謝異常，血漿中的膽固醇會增加，產生“高膽固醇血癥”。經常食用酸奶還可以滋潤皮膚，改善視力，堅固牙齒，強健頭發，防止細胞老化。大多數老年人都知道要多喝鮮奶，因為它富含蛋白質和鈣，但很少有人知道酸奶其實更有利於老年人的健康。
他們說妳冷，卻沒有發現這只是思想的差異。
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酸奶不僅保留了鮮奶的所有優點，還通過乳酸菌的發酵產生了其獨特的好處，對老年人的健康特別有幫助。比如酸奶中遊離氨基酸的含量比鮮奶高10%~17%。酸奶中含有大量活性乳酸菌，能改善腸道菌群，調節機體免疫功能，對防癌、抗衰老有壹定作用。酸奶的乳糖含量比鮮奶低，但乳酸含量增加，適合乳糖不耐受的老年人。
老年人喝酸奶的五個“不適宜”
1，不宜多喝。
很多人認為酸奶營養價值高，含有嗜酸乳桿菌，所以認為多喝有益無害。其實，酸奶喝多了，會造成部分營養物質暫時過剩，並可能導致代謝紊亂，尤其是嗜酸乳桿菌攝入過多，會導致腸道原有微生物菌群失調，從而引發壹些腸道疾病。
2、不宜加熱
酸奶中的嗜酸乳桿菌是壹種活的細菌營養體。如果加熱，活菌會變成死菌，使細菌失去獨特的保健功能。當然，不要用開水沖服，以免殺死嗜酸乳桿菌或降低其活力。酸奶的最佳飲用溫度為10℃ ~ 12℃。在這個溫度下，酸奶味道更好。夏天酸奶的飲用溫度可以適當降低。
除了以上，下面小編繼續給大家介紹老人酸奶的五大“不適宜”相關內容。
3、不宜空腹飲酒
酸奶和牛奶壹樣，不應該空腹喝。酸奶中有大量的嗜酸乳桿菌，其存活與胃腸道內的pH值密切相關。根據醫學研究部門的細菌培養試驗結果，嗜酸乳桿菌的pH值為5。在pH 4以上的環境中生長繁殖良好，pH 2以下難以存活。比如空腹喝酸奶，胃液pH值壹般在2左右，嗜酸乳桿菌就會被殺死或者活力嚴重降低，從而達不到酸奶應有的保健效果。所以，喝酸奶的最佳時間是在飯後30分鐘到兩小時之間。此時，胃液的pH值已普遍上升到5左右，更適合嗜酸乳桿菌的生存和生長，從而有助於其獨特的保健作用。
4、不宜與藥物同服。
喝酸奶前後最好不要服藥，尤其是紅黴素、氯黴素、磺胺類等抗生素類藥物，以免殺死酸奶中的嗜酸乳桿菌或降低其活力。同樣，喝酸奶前後最好不要喝濃茶。
5.不應該喝酸奶的人。
酸奶雖然口感好，營養價值高，但並不適合所有人群，比如胃腸手術後的患者，腹瀉或其他腸道疾病的患者。在制作酸奶的過程中，會加入蔗糖作為發酵促進劑，有時還會有各種糖漿來調味，所以糖尿病患者要特別註意，對牛奶過敏的人不要喝酸奶。
老年人喝酸奶的最佳時間
飯後喝酸奶有利於吸收營養。壹般來說，最好在飯後30分鐘到2小時之間喝酸奶。正常情況下，胃液的PH值在1 ~ 3之間。空腹時，胃液呈酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。
只有胃的PH值比較高，酸奶中的乳酸菌才能充分生長，有益健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3~5。這時候喝酸奶最有利於營養的吸收。
晚上喝酸奶補鈣效果最好。酸奶是食物中鈣的良好來源。從補鈣的角度來說，晚上喝酸奶更有益。因為人體的血鈣含量在傍晚至淩晨12最低，有利於食物中鈣的吸收。同時，這壹時期影響人體鈣吸收的因素較少。雖然牛奶中也含有高鈣，但與之相比，酸奶中所含的乳酸能與鈣結合，促進鈣的吸收。
但是晚上喝酸奶的時候壹定要記住，酸奶中的壹些菌種和酸性物質對牙齒有壹定的傷害，喝完之後要及時刷牙。
了解老年人酸奶的五大“不適宜”及相關內容，溫馨提醒，酸奶對身體有好處，老年人最好在醫生指導下正確飲用酸奶。