花蟲草燉雞的做法大全

材料

主料：雞700克，輔料：冬蟲夏草12克，桂圓6克，棗（幹）15克，調料：鹽3克，味精2克

做法

1.將雞宰殺，除凈毛及內臟，再用清水洗凈，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。

2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內，再放入煲內。

3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味精調味，便可飲用。

做法二，山藥蟲草燉雞湯

材料

"山藥 30g","姜絲 20g","雞肉 150g","鹽 1大匙","蟲草 不到1兩","高鮮味精 2小匙","料理米酒 1小匙"

做法

1:說明食材如上。蟲草1兩150元，我才1點點就100元。有些中藥行不見得有賣。

2:先把雞肉入滾水川燙去血水撈起。

3:把所有食材全放入，加上調味料，放入淹蓋的水。入電鍋蒸15分鐘，蒸熟跳起，取出。

4:"山藥蟲草燉雞湯"即完成。

做法三，黃金蟲草燉雞

材料

"雞 半只","香菇 10朵","有機黃金蟲草 2份","紅棗 10顆","鹽 適量"

做法

1:起壹鍋熱水，川燙雞肉，然後洗凈備用。

2:將洗凈的雞肉塊、香菇、紅棗放入鍋中，註水八分滿，燉煮20分鐘。

3:再放入黃金蟲草，以鹽調味後，再燉煮10分鐘，即可關火完成。

做法四，蟲草肚片仙雞湯

材料

仙雞1只，蟲草8根，蕓豆適量，豬肚1個

做法

1.豬肚焯水，切斜片.

2.熱鍋放姜出味，雞下鍋炒出金黃色，入罐，同放入肚片，蕓豆，蟲草， 加水大火燒開後轉中小火，再轉小火煲1.5或2個鐘頭.

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