炒梅豆幾分鐘就可以熟了。

大火持續3~4分鐘。梅豆，又名扁豆，在北方壹些地區也叫氣豆。炒的時候3-4分鐘就可以熟了，因為炒之前為了保證梅豆的口感，會在開水裏焯水2分鐘。炒的過程中，其實梅子豆是半熟的，火候夠猛。炒鍋升溫極快，食物入鍋快。從而影響梅豆的口感，所以梅豆炒3~4分鐘就可以熟了。