鐵板土豆哪裏可以學？
鐵板薯片的步驟
1.？剁碎肉(是否腌制取決於個人喜好)
2.？土豆切片，厚度適中。(如果時間充足，可以泡水，壹定要瀝幹；如果時間不夠，就不要泡水了)
3.？將油倒入鍋中加熱。
4.？加入薯片，煎至表面金黃變軟。
5.？土豆表面有褶皺，可以端出來瀝幹水分。
6.？鍋底留油，將肉末炒至半熟，放入薯片繼續翻炒，加鹽調味，用生抽或老抽上色，最後加入少許雞粉提味。
7.？炒好的薯片，拿出來鐵板加熱。
8.？用夾子夾出鐵板，然後倒入薯片，撒上蔥花裝飾。
1.？剁碎肉(是否腌制取決於個人喜好)
2.？土豆切片，厚度適中。(如果時間充足，可以泡水，壹定要瀝幹；如果時間不夠，就不要泡水了)
3.？將油倒入鍋中加熱。
4.？加入薯片，煎至表面金黃變軟。
5.？土豆表面有褶皺，可以端出來瀝幹水分。
6.？鍋底留油，將肉末炒至半熟，放入薯片繼續翻炒，加鹽調味，用生抽或老抽上色，最後加入少許雞粉提味。
7.？炒好的薯片，拿出來鐵板加熱。
8.？用夾子夾出鐵板，然後倒入薯片，撒上蔥花裝飾。