蘑菇胡蘿蔔燉牛肉能吃嗎？
燉牛肉、香菇、胡蘿蔔都是可以食用的，也是很常見的食材，沒有配料。我們來看看這道菜的做法:
燉牛肉的做法:
主料:牛肉、胡蘿蔔、香菇、粉絲。
輔料:植物油、鹽、醬油、桂皮、花椒、香辣皮、生姜、山楂片。
練習:
1，牛肉洗凈，冷水焯壹下，撈起。
2.胡蘿蔔洗凈切絲，香菇洗凈切絲備用，幹粉條用冷水泡軟，生姜切片，辣皮洗凈切絲。
3.熱鍋裏的油是涼的，油是熱的。牛肉七成攪拌後，水香，加入醬油攪拌均勻。
4.加入桂皮、花椒、辣皮、生姜、山楂片翻炒出香味。
5.加入胡蘿蔔和蘑菇翻炒出香味。(牛肉不能去骨，燉的時間短。胡蘿蔔可以壹起燉，這樣胡蘿蔔可以更好的吸收牛肉的味道。)將水燒開。
6.倒入砂鍋，小火煨至牛肉熟(約80分鐘)。
7.加入粉絲，燉至粉絲變軟，吸收牛肉的味道。
9.加入鹽和味精，燉2分鐘。
技巧
1，粉條壹定不能泡的太軟。只有這樣才能吸收牛肉湯的味道，熟了才好吃。
2、牛肉湯汁可以多壹些，用火鍋煮，可以加壹些蔬菜和豆制品。